อาหารประเภทตับแหล่งโปรตีนชั้นดี
อาหารประเภทตับมีประโยชน์ต่อร่างกายเราในหลายด้าน แหล่งโปรตีน ตับเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญที่มีบทบาทสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ในร่างกายของเรา โปรตีนมีบทบาทสำคัญในกระบวนการสร้างสรรค์สารประกอบเคมีที่จำเป็นอื่นๆ ในร่างกาย เช่น ฮอร์โมนและเอนไซม์ การบริโภคอาหารประเภทตับที่มีโปรตีนมากจะช่วยส่งเสริมสุขภาพและการเจริญเติบโตของร่างกายอย่างมีประสิทธิภาพ วิตามินและแร่ธาตุ ตับมีบทบาทสำคัญในการเก็บรักษาวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา สารอาหารเหล่านี้รวมถึงวิตามิน A, D, E, K และเหล็ก การบริโภคอาหารประเภทตับอย่างเพียงพอจะช่วยให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างเพียงพอและสามารถปรับสมดุลย์ระบบการทำงานของร่างกายได้ กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน การบริโภคอาหารประเภทตับมีส่วนช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ซึ่งเกิดจากสารต้านอนุมูลอิสระและโปรตีนที่มีฟังก์ชั่นในการต้านการติดเชื้อ