ในยุคปัจจุบันที่มลพิษทางอากาศและเชื้อโรคมีเพิ่มมากขึ้น การดูแลสุขภาพปอดจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม หนึ่งในวิธีการดูแลปอดคือการรับประทานอาหารที่ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้แก่ปอด อาหารจากธรรมชาติที่อุดมด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระนั้นมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคทางเดินหายใจและช่วยบำรุงปอดให้ทำงานได้ดีขึ้น มาดูวิธีการทำอาหารง่ายๆ ที่มีส่วนผสมจากธรรมชาติที่ช่วยบำรุงปอดกันเถอะ

แนะแนวเมนูเครื่องดื่มบำรุงปอดพร้อมขั้นตอนการทำ

1. น้ำส้มคั้นสดผสมขมิ้น

ขมิ้นเป็นเครื่องเทศที่มีสารเคอร์คูมินซึ่งช่วยต้านการอักเสบและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน น้ำส้มมีวิตามินซีสูงที่ช่วยบำรุงเยื่อบุทางเดินหายใจและลดความเสี่ยงต่อการติดเชื้อ

ส่วนผสม:

• น้ำส้มคั้นสด 1 แก้ว
• ขมิ้นผงครึ่งช้อนชา
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา (ใส่ได้ตามชอบ)

วิธีทำ:

• ผสมขมิ้นผงลงในน้ำส้มคั้นแล้วคนให้เข้ากัน
• เติมน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มความหวานตามใจชอบ

เสิร์ฟเย็นหรือนำเข้าตู้เย็นเพื่อความสดชื่น

2. ชาเขียวผสมน้ำผึ้งและมะนาว

ชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดการอักเสบและเสริมสร้างสุขภาพปอด น้ำผึ้งมีคุณสมบัติช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และมะนาวมีวิตามินซีสูงที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ส่วนผสม:

• ชาเขียว 1 ถ้วย (ชงจากใบชา)
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวสด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ:

1. ชงชาเขียวและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
2. ใส่น้ำผึ้งและน้ำมะนาวลงในชาแล้วคนให้เข้ากัน
3. เสิร์ฟทันทีเพื่อความสดชื่นและประโยชน์สูงสุด

ประโยชน์ของการเลือกทานอาหารบำรุงปอด การเลือกทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพปอดช่วยป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในอนาคต เช่น โรคหอบหืด หรือปอดอักเสบ อาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินต่างๆ จะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ปอดทำงานได้เต็มประสิทธิภาพมากขึ้น

หากท่านใดไม่ชอบเครื่องดื่มน้ำผลไม้แนะนำเป็น  ซุปขิงผสมแครอทและกระเทียม ขิงเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ช่วยลดเสมหะและทำให้ทางเดินหายใจโล่งขึ้น แครอทมีเบต้าแคโรทีนที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเกี่ยวกับปอด ส่วนกระเทียมมีสารอัลลิซินที่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

ส่วนผสม:

• ขิงสดขูดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอทหั่นเต๋า 1 ถ้วย
• กระเทียมสับ 3 กลีบ
• น้ำซุปไก่ 3 ถ้วย
• เกลือและพริกไทยป่นตามชอบ

วิธีทำ:

1. ต้มน้ำซุปไก่ในหม้อให้เดือด ใส่ขิงสดและกระเทียมลงไป
2. เติมแครอทหั่นเต๋าและต้มต่อจนแครอทนุ่ม
3. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น
4. เสิร์ฟร้อนพร้อมโรยใบผักชีเล็กน้อยเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

การดูแลปอดให้แข็งแรงไม่จำเป็นต้องยุ่งยาก การเลือกบริโภคเครื่องดื่มและอาหารจากธรรมชาติที่มีประโยชน์ เช่น ซุปขิงผสมแครอทและกระเทียม หรือน้ำส้มผสมขมิ้น และชาเขียวผสมน้ำผึ้งและมะนาว จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเพิ่มความสามารถในการต่อสู้กับเชื้อโรคและมลพิษที่ปอดต้องเผชิญในแต่ละวัน การทำอาหารเหล่านี้เป็นทางเลือกที่ดีและง่ายในการดูแลสุขภาพปอดเพื่อชีวิตที่ยืนยาวและมีคุณภาพ

แหล่งอ้างอิง: ข้อมูลจากบทความทางการแพทย์และงานวิจัยด้านโภชนาการ